A Granel
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Cacau Alcalino Black 200g

Cacau Alcalino Black 200g

Marca: A GranelDisponibilidade: Disponível em 5 dias úteis Referência: 000126

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Além de ser um estimulador do hormônio serotonina, que é o hormônio do bem estar, ele tem muitas outras características importantes.
O cacau em pó Puro possui ainda diversas vitaminas e minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio, sódio, vitamina C e vitamina E, além de uma alta concentração de fibra dietética, cerca de 30%.
Também contém proteínas e seu valor calórico é definitivamente muito mais baixo em relação ao chocolate.
Esse tipo de cacau possui um sabor suave, com notas amadeiradas e que agradam mais o paladar, por isso seu uso na produção de bebidas, cremes, brigadeiros e sobremesas geladas é mais comum.
O cacau alcalino black atinge um nível de alcalinização de grau 8, tornando-o mais amargo e com um sabor muito parecido ao que encontramos nos biscoitos Negresco e Oreo. 

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Características